Trong khi các thị trường xuất khẩu khó tính được tiêu thụ những sản phẩm lương thực, thực phẩm chất lượng cao từ các doanh nghiệp lớn của Việt Nam, thì người tiêu dùng trong nước nhiều khi buộc phải tiêu thụ những sản phẩm bẩn hoặc kém chất lượng từ các nhà sản xuất, doanh nghiệp nhỏ và vừa. Nghịch lý này không chỉ do đạo đức, mà còn do những hạn chế trong năng lực tự đánh giá, kiểm soát chất lượng của bản thân các nhà sản xuất, doanh nghiệp nhỏ và vừa
Đến làm việc tại chợ Bình Điền (quận 8, TP HCM), đêm 17 rạng sáng ngày 18-2, đoàn khảo sát 1 HĐND TP HCM đã đặt ra nhiều câu hỏi liên quan đến vấn đề nguồn gốc xuất xứ, chất lượng hàng hóa cũng như quy trình kiểm tra kiểm soát hàng hóa vào chợ.
Lợi ích nhiều mặt cho sức khỏe của dầu cá và axít béo omega-3 được nhiều người nhìn nhận nhưng có những nghiên cứu khoa học không cho kết quả giống nhau về lợi ích đó
Ngày nay, các loại thực phẩm chức năng giúp phục hồi và chăm sóc sức khỏe con người ngày càng đa dạng. Và việc công bố chất lượng sản phẩm cho các loại hàng hóa này là điều bắt buộc.
Nền công nghiệp sản xuất mì ăn liền ngày càng phát triển không chỉ về mẫu mã, đa dạng về chủng loại mà công nghệ sản xuất cũng ngày càng được cải tiến để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm
Để sản phẩm kim chi được bày bán rộng rãi ở khắp nước Việt, thì việc công bố chất lượng cho sản phẩm Kim Chi là điều bắt buộc. Lợi ích của việc công bố chất lượng Kim Chi là thế nào???
Giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm như một tấm vé thông hành của sản phẩm được cơ quan chức năng chấp nhận, đồng thời là cam kết của nhà sản xuất với người tiêu dùng về sản phẩm mà họ cung cấp
Bác sĩ Pieter Cohen, một nhà nghiên cứu Harvard đã dám chỉ ra điều này trong một bài báo khoa học, và lên tiếng với truyền thông để cảnh báo công chúng. Nhưng ngay lập tức, ông bị Hi-Tech kiện ra tòa với tội vu khống
Quy định các tổ chức, cá nhân đang tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam phải tiến hành công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho các sản phẩm thực phẩm sản xuất trong nước, thực phẩm nhập khẩu với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi lưu thông trên thị trường.